Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Делаем пирог с мясом из сотни слоев. Сочнее привычных пирогов, а сделать проще

Делаем пирог с мясом из сотни слоев. Сочнее привычных пирогов, а сделать проще

Мясные пироги всегда считались сложными в приготовлении, но если изменить принцип приготовления, то все становится гораздо проще. В качестве начинки мы возьмем фарш, а тесто сделаем слоеным, как для лепешек. В итоге получится очень сочный и воздушный пирог, который сбоку выглядит так, словно в нем сотня слоев.

Делаем пирог с мясом из сотни слоев. Сочнее привычных пирогов, а сделать проще

Сначала нам нужно замешать тесто. В глубокой миске смешиваем 250 миллилитров теплой воды, 20 миллилитров масла, по половине чайной ложки соли, сахара и разрыхлителя, вводим 500 граммов муки, а затем уже руками замешиваем тесто. Оно получится пресным и плотным, дайте тесту отдохнуть под пленкой 20 минут.

Затем достаем тесто и делим его на 4 части. Из каждой раскатываем плотную лепешку.

Делаем пирог с мясом из сотни слоев. Сочнее привычных пирогов, а сделать проще

Подготовим начинку: смешиваем в отдельной миске 300 граммов фарша, 2 мелко нарезанные луковицы, натертый на мелкой терке картофель. Добавляем специй: черный перец, кумин, соль, можно добавить и паприки.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх