Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...
  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...

Кладем прямо в блинное тесто 500 граммов печени: блины стали ресторанной закуской на стол

Кладем прямо в блинное тесто 500 граммов печени: блины стали ресторанной закуской на стол

Блины приобретают совсем иной вкус, стоит добавить в тесто немного куриной печени. Они становятся больше похожи на деликатесный рулет, а если добавить начинку из мягкого сыра, то за 5 минут мы получаем ресторанную закуску на стол. Начнем с куриной печени. Ее измельчаем на небольшие куски и тщательно очищаем от прожилок.

Перекладываем в блендер и создаем однородную массу. Это будет основа теста, с которой мы будем работать. Добавляем 100 граммов молока, 100 граммов муки, 4 яйца, 2 ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Начинаем из печеночного теста жарить блины ровно как обычные: получится как раз на хорошую тарелку рулетиков. У блинов надо будет отрезать края со всех сторон, чтобы рулетики получилось строго квадратными. Перейдем к начинке. Чем она нежнее - тем лучше.

Идеальный вариант: яйца с мягким сыром или майонезом. Отвариваем 5 яиц и натираем их на терке, добавляем майонез или мягкий сыр по вкусу, чтобы масса была клейкой и хорошо распределялась по поверхности рулета. Опционально можно приправить небольшим количеством измельченной зелени. Наносим начинку слоем по поверхности рулета и сворачиваем.

Готовый рулет украшаем соусом или майонезом. Можно подавать на стол!

За счет обилия печени в тесте, блины не воспринимаются как обычные блины - они получаются нежные, словно мы сделали их из паштета. А в сочетании с начинкой, закуска сразу становится хитом на столе!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх