На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 098 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ильдус Зубаиров
    Лох - это понятие вечное! Пока живут на свете дураки, обман будет только процветать! Говядина, она и в Африке - говяд...Вся правда о само...
  • Старый
    Интересно а автор сам пробовал блюдо?Стакан риса и 8 я...
  • Андрей Сашников
    Как можно в рецептах по выпечки хлеба - указывать количество ингредиентов в чашках? При выпечке хлеба ВАЖНО(!) все уч...8 способов придат...

Варим пельмени не просто в воде, а добавляем морковь и сливки. Получается вдвое сочнее

Пельмени с мясной начинкой под сливками напоминают традиционные дагестанские курзе, но готовятся проще и быстрее, без сложной традиционной лепки. Варятся они в бульоне из морковной зажарки, благодаря чему становятся сочными, а нежное тесто просто тает во рту.

На 600 граммов фарша потребуется 4 луковицы, по чайной ложке соли и зиры, пучок укропа, стакан воды, 50 миллилитров растительного масла, морковь, упаковка сливок (жирностью не менее 10%), 3 листика лаврового листа, и уже готовое пресное тесто — его будет проще купить, чем делать самостоятельно.

Замешиваем в миске фарш, измельченный лук, укроп и специи. Добавляем воды и тщательно вымешиваем. Наливаем в фарш воду, тщательно перемешиваем. Теперь раскатываем тесто и вырезаем кружки-заготовки, на каждый выкладываем начинку и соединяем концы, как на обычных пельменях, далее поочередно прихватываем сначала одну боковую стенку, затем другую. У нас получится косичка с начинкой, кончик просто оставляем острым.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх