На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Добавляем сока в котлеты с помощью капусты и томатной пасты: на вкус остается сплошное мясо

Котлеты при жарке часто становятся суховаты, поэтому будем их готовить с небольшим секретом — возьмем на полкило фарша столько же капусты. В конечном итоге чувствоваться будет только мясо, зато котлеты станут гораздо сочнее обычных. Снаружи тоже сделаем небольшое изменение и будем готовить котлеты не проста сами по себе, а в томатной пасте.

Ингредиенты: 500 граммов капусты, 500 граммов фарша, морковь, 70 граммов лука, 40 граммов томатной пасты, 100 граммов сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, чайная ложка соли, специи на выбор.

Капусту шинкуем в глубокую миску, туда же мелко нарезаем морковь, солим и перемешиваем.

Теперь разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем нарезанный кубиками лук. Когда он приобретет приятный золотистый цвет, перекладываем на сковороду капусту и морковь, накрываем крышкой и тушим на огне нижже среднего 15 минут, затем даем остыть. Смешиваем фарш с капустой.


 

Ссылка на первоисточник
наверх