Ужин за 30 минут, когда нет времени долго готовить. Паста с фрикадельками и сливками

Когда хочется чего-то сытного, но нет времени на долгую готовку, макароны с мясными шариками на сковороде — лучший выбор. Все готовится на одной сковороде за 30 минут, и результат вас точно порадует. Это блюдо универсально: мясо можно взять любое, а соус точно получится насыщенным и ароматным. Ингредиенты: фарш говяжий — 450 г хлеб белый — 30 г лук — 1 шт.

яйцо — 1 шт. соль — 0.5 ч.л. перец черный молотый — 0.5 ч.л. мускатный орех — щепотка растительное масло — для жарки макароны — 200 г сливки (10-33%) — 1/3 стакана замороженный горошек — 0.5 стакана (по желанию) зелень — по вкусу (по желанию) сливочное масло — 3 ст. ложки чеснок — 1 зубчик Приготовление: Смешиваем фарш с яйцом, добавляем соль, перец, мускатный орех и мелко нарезанный или натертый лук. Измельчаем хлеб и добавляем его в фарш. Хорошо перемешиваем и формируем небольшие шарики по 30 г каждый. Обжариваем их на сковороде с растительным маслом, по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и полной готовности. Пока мясные шарики жарятся, подготовим соус. В оставшемся на сковороде масле обжариваем муку, добавляем воду или бульон, тщательно размешиваем, чтобы не образовывались комочки. Готовим на слабом огне 3 минуты, затем добавляем сливки, соль и перец по вкусу. В соус возвращаем мясные шарики, даем им немного прогреться. Тем временем варим макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. По желанию можно добавить немного замороженного горошка или свежей зелени. Когда макароны готовы, соединяем их с мясными шариками и соусом, перемешиваем. Видеорецепт: Фрикадельки с соусом можно подать и с другим гарниром, тем же картофельным пюре.