Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Готовим печенку, чтобы просили добавки. Вместо сковороды используем духовку

Готовим печенку, чтобы просили добавки. Вместо сковороды используем духовку

Куриную печенку приготовить по привычным рецептам довольно сложно. Достаточно передержать ее на сковороде лишних полминуты и она уже станет слишком жесткой. Но мы приготовим печенку так, чтобы все добавки просили: после легкой обжарки запечем ее на овощной подушкой и под особой заливкой. Для рецепта нам потребуется 600 граммов куриной печени, морковь, две луковицы, 200 граммов шампиньонов, растительное масло и соль. На заливку возьмем 3 яйца, 200 граммов сметаны, 1/3 чайной ложки соли, черный перец. Печенку тщательно промываем, режем небольшими кусочками. Затем натираем на крупной терке морковь, кубиками режем лук и грибы. Разогреваем на сковороде растительное масло и первым до полупрозрачности обжариваем лук. Через минуту добавляем к нему морковь и перемешав жарим еще 2 минуты. Получившуюся зажарку выкладываем в форму для запекания. На освободившейся сковороде 4 минуты обжариваем грибы и кладем их сверху. На той же сковороде в течение пяти минут жарим печенку, ее выкладываем на грибы. В отдельную миску разбиваем яйца и перемешиваем их со сметаной, перцем и солью. Получившейся смесью заливаем печенку и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Видеорецепт: Этот рецепт можно и немного доработать.

Попробуйте за пять минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром, так будет еще вкуснее.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх