На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Салат-гарнир из капусты, который просят чаще мяса. Повторяем Коул Слоу по рецепту шеф-повара

Знаменитый Коул Слоу салат нидерландской, а затем и американской кухни, но французские шеф-повара готовят его чуть иначе, чем принято в США. Кулинар из Гасконии поделился своим фирменным рецептом Коул Слоу и показал, как сделать особый соус, придающий салату его главную изюминку. Ингредиенты: Капуста - 400 г
 Морковь - 200 г
 Белый уксус
 Соль
 Сахар
 Для соуса коул слоу:
 Майонез - 4 столовые ложки
 Натуральный греческий йогурт - 4 столовые ложки
 Горчица (или замените на хрен или васаби) - 1 столовая ложка
 Уксус - 2 столовые ложки
 Соль
 Перец Приготовление: Капусту шинкуем тонко, кочерыжку обязательно нужно вырезать.

Морковь режем очень мелко. Овощи перекладываем в глубокую миску и перемешиваем, пока без добавления специй. Только после этого кладем немного соли и сахара для баланса вкуса, вливаем и укус. Снова перемешиваем, все это можно сделать и заранее. Теперь сделаем главное, особый соус. Мешаем его в отдельной миске: кладем майонез, затем греческий йогурт и горчицу. Перемешиваем, вливаем уксус, добавляем соль и перец. Снова перемешиваем и соус готов. Но сразу добавлять его не нужно. Оставьте овощи промариноваться около часа и только потом влейте соус. Перемешайте и Коул Слоу можно подавать. Видеорецепт: Салат подается как самостоятельное блюдо, или в качестве гарнира к мясу.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх