На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Николай Болтачев
    Татьяна,а до этого сколько раз сморкаются на него и нужду справляютВкусный плов: хит...
  • Сильвер Grey
    Кроме шуток, всё это работает в меру! А если без меры, то можно и с арбуза обделаться!15 продуктов, кот...
  • Сильвер Grey
    Не только воду, бывает весь желудок выворачивают!15 продуктов, кот...

Кладем в картофельные оладьи немного сыра. Простое дополнение делает блюдо в 2 раза вкуснее

Картофельные оладьи — популярное лакомство во многих странах мира, и везде их готовят немного по-разному. Обычно берут картофельное пюре, формируют из него лепешки и жарят на сковороде. Сегодня приготовим их так, как любят в Италии: с начинкой из сыра Моцарелла. Этот не самый привычный в наших широтах ингредиент сразу сделает оладьи в два раза вкуснее, повторять их наверняка попросят еще не один раз.

Ингредиенты:
500 г картофеля
90 г универсальной муки
4 г сахара
Cоль по вкусу
Черный перец
Моцарелла или другой сыр, который хорошо плавится, например, чеддер
Масло для жарки

Приготовление:

Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками, сварите в подсоленной воде до готовности. Тщательно разомните горячий картофель до получения мягкой и кремовой массы. Добавьте муку, сахар, соль и перец к картофелю и хорошо перемешайте, пока не получится нелипкая и немного сухая, но мягкая смесь. Если смесь слишком влажная, добавьте еще немного муки.

Возьмите 2 ложки картофельной массы и сформируйте из нее шар. Положите примерно 1 чайную ложку натертого сыра в центр диска и скатайте его в шарик. Немного приплюсните шарик, обваляйте каждую сторону в муке и выложите на блюдо, выстланное пергаментной бумагой или обильно посыпанное мукой, чтобы тесто не прилипло. Повторите процесс со всей картофельной массой, у вас получится примерно 9 оладий.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх