Домашние пельмени обычно лепятся как минимум целый вечер, поэтому и готовят их редко. Сделать их можно намного проще, практически полностью убрав утомительный этап лепки. Верхняя часть этих чудесных пельменей останется открытой, зато весь сок все равно будет внутри и не вытечет.
Ингредиенты для начинки:
300 г филе куриных бедер
1 луковица
1 морковь
300 г пекинской капусты
пучок зеленого лука и укропа
соль, перец, чеснок
2 ст.л соевого соуса
1-2 ст.л растит. масла
Тесто:
300 г муки
неполная ч.л. соли
180 г горячей воды
2 ст.л растит.масла
Приготовление:
Подготовьте начинку для пельменей.
Нарежьте куриное мясо, лук и морковь мелкими кусочками. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте в начинку нарезанную пекинскую капусту и свежие зеленые. Посолите, поперчите, добавьте сухого чесночка и соевый соус по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на время.
Свежие комментарии