На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 924 подписчика

Свежие комментарии

  • ольга золотницына
    Пили,пьём и будем пить!( 84 года)Выпиваем банку ко...
  • ВераВерная
    Дёшево, незатратно, для ленивых в самый раз!Заворачиваем ломт...
  • ВераВерная
    У автора рецепта свекла видимо размером с грецкий орех)))Идеальная селедка...

Ходовая закуска для любителей морепродуктов: бюджетная, а вкусом не уступит красной рыбе

Если вы ищете закуску, которая легко готовится, но всегда производит впечатление, этот рецепт маринованных кальмаров точно вам подойдет. С добавлением моркови, лука и томатной пасты, кальмары становятся невероятно мягкими и ароматными. Готовить ее нужно сразу много: в процессе маринования кальмары становятся вкуснее с каждым днем.

Ингредиенты: кальмары очищенные — 400 г вода — 1 л лук репчатый — 3 шт морковь — 2 шт растительное масло — 200 мл томатная паста — 1 ст. л.  сахар — 1 ч. л.  соль лавровый лист душистый перец горошком чёрный перец горошком уксус 9%

Приготовление: Поставьте воду на огонь, доведите до кипения и отправьте туда кальмары. Варите их 3 минуты, не дольше, чтобы они не стали резиновыми. После этого охладите их холодной водой. В это время нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на тёрке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте до золотистого цвета.

Когда овощи будут готовы, добавьте на сковороду томатную пасту и немного прогрейте её. Это придаст пасте новый вкус. Добавьте кипяток, сахар, соль, а затем специи — лавровый лист и перцы. Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите до готовности овощей. Тем временем нарежьте кальмары кольцами и отправьте их в глубокую емкость.

Когда овощи будут готовы, добавьте к ним уксус, тщательно перемешайте и залейте маринадом кальмары. Перемешайте всё, накройте и оставьте мариноваться. Лучше всего подождать 24 часа, но если терпения не хватает, можно попробовать спустя 3-4 часа — тоже очень вкусно. Закрывайте контейнер крышкой и убирайте в холодильник. Через некоторое время кальмары станут ещё вкуснее.

Это отличная закуска как к праздничному столу, так и просто для семейного ужина.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх