Приготовленное по-гасконски сливовое варенье во многом отличается от привычных нам рецептов. Получается оно почти всегда прозрачным и при этом очень насыщенным, напоминая даже скорее дорогой конфитюр. Готовить особое варенье совсем не сложно, для рецепта потребуются лишь сами сливы и сахар.
Ингредиенты:
1 кг слив
500 г сахара
Пошаговый рецепт:
Сливы промываем, аккуратно делим на две части и удаляем косточки.
Перекладываем сливы в глубокий таз, где и будем их потом варить. Засыпаем фрукты сахаром и оставляем под крышкой при комнатной температуре на сутки.
Косточки складываем в марлю и плотно завязываем концы.
Свежие комментарии