На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Вообще не ешьте (не только закусь), что ели обычно - от этого, обычно, умирают. Умрите необычно - от советов диетолог...Продукты, которым...
  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...

Превращаем кабачки в настоящие чебуреки. Муки самый минимум, но так во много раз полезнее и вкуснее

Кабачок - это универсальный овощ, который часто используется в кулинарии в качестве гарнира или компонента салатов. Но сегодня мы предлагаем вам интересный и оригинальный способ приготовления кабачковых чебуреков. Мы превратим обычные кабачки в аппетитные и сочные блюда, путем приготовления овощного теста и начинки из фарша.

Ингредиенты: 2 средних кабачка 150 г фарша (любого на ваш выбор) 1 луковица 75 г твердого сыра 2 зубчика чеснока 2 яйца 3 ст л сметаны 100 г муки Растительное масло для обжарки Соль и специи по вкусу

Инструкции: 1. Начните с пассировки мелко нарезанного лука на сковороде. Поджарьте его до мягкости. Добавьте фарш в сковороду к луку и обжарьте их вместе, пока фарш не будет практически готовым. Добавьте приправы и посолите по вкусу.

2. Теркой натрите два кабачка, а затем отжмите из них лишнюю жидкость. Это можно сделать, обернув натертые кабачки в марлю или чистую кухонную тряпку и выжав их.

3. В миску с натертыми кабачками добавьте два зубчика чеснока, два яйца и три столовые ложки сметаны. Хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавьте муку в кабачковую смесь, продолжая перемешивать, чтобы получить консистенцию теста.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Распределите кабачковое тесто по всей поверхности сковороды, чтобы получить плоский кабачковый "блин". Прикройте сковороду крышкой и готовьте несколько минут до легкого поджаривания снизу.

6. Выложите порцию фарша на половину кабачкового "блина". Сложите другую половину кабачкового "блина" поверх фарша, чтобы получить полулунные чебуреки.

7. Продолжайте обжаривать чебуреки на сковороде до полной готовности и золотистой корочки с обеих сторон.

8. Подавайте сочные кабачковые чебуреки с белым чесночным соусом или любым другим соусом.

Совет: При добавлении муки в кабачковую смесь, делайте это постепенно, чтобы достичь желаемой консистенции теста. Может потребоваться немного больше или меньше муки в зависимости от влажности кабачков.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх