На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 935 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    В кипящую воду вложите корнеплод и столовую лóжку сахарного песка, варить 15 минут! Всё останется на месте!Варить свеклу явл...
  • игорь
    за фейки уже не садят?Поджигаем рис: пр...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Фарш говяжий прибл 500 р за 1 кг, гауда - 800 р за кг, шампиньоны - 400 р за кг, ну и там еще по мелочи руб на 300-50...Превратили кило ф...

Настоящие драники без добавления муки и яиц. Подаем с белорусской Мачанкой

Многие хозяйки добавляют в драники муку и яйца для плотности, но в настоящем, классическом рецепте, эти ингредиенты просто не нужны. Покажем, как приготовить их правильно и научим подаче с традиционной Мачанкой, подливкой из свиной грудинки и жареного лука.

Ингредиенты:

картофель — 3 кг
репчатый лук — 300 г
соль — по вкусу
свинина (грудинка) — 300 г
растительное масло — для жарки
пшеничная мука — 2 ст.

ложки
жирная сметана — 200 г
вода — 100 мл
черный перец — по вкусу

Приготовление:

Сначала подготовьте массу для драников. Картофель очистите и нарежьте, чтобы он помещался в мясорубку, и пропустите через нее вместе с репчатым луком. Полученную массу посолите и хорошо перемешайте, чтобы лук не позволил картофелю потемнеть. Далее дайте массе немного отстояться, чтобы лишняя жидкость стекла.

Слейте верхнюю часть жидкости, оставив крахмал на дне. Теперь этот крахмал добавьте обратно в картофельную массу, перемешайте и приправьте черным перцем. Теперь можно заняться мачанкой. Нарежьте свиную грудинку небольшими кусочками и обжарьте в сотейнике с растительным маслом на медленном огне до золотистой корочки.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх