Большая часть пирогов и другой выпечки требует от кулинара часов времени на кухне, причем в основном его приходится тратить на замес теста. Рецепт сочного пирога — приятное исключение из правил: он жарится моментально просто на сковороде и выручает, когда на другую выпечку совсем не хватает времени.
Ингредиенты: Куриное филе 200 гр Яйцо 1 шт Кефир 100 мл Мука 75 гр Разрыхлитель 1 чайная ложка Лук 1 шт Соль, перец по вкусу Чеснок 1 зубчик Прованские травы щепотка Сыр 100 гр
На рабочей поверхности мелко режем мясо, чеснок и лук. Солим, присыпаем специями и перемешиваем все вместе. Отправляем получившуюся смесь сразу на сковороду и ставим ее на плиту, огонь включаем чуть ниже среднего. Теперь быстро приготовим заливное тесто: взбиваем венчиком яйцо с кефиром, солью, перцем и прованскими травами. Затем вводим муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.
Выливаем его на сковороду к курице, аккуратно распределяем по всей поверхности. Накрываем крышкой и за 20 минут доводим пирог до готовности. За 5 минут до готовности присыпаем пирог тертым сыром и зеленью. Видеорецепт: Пирог остается свежим и на следующий день. Его удобно подать даже холодным, в качестве быстрого перекуса.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии