Две намазки, вместо масла и колбасы на завтрак. Утренние бутерброды с ними разметут даже дети

Нежные намазки домашнего приготовления всегда будут и полезнее, и дешевле магазинных колбас. Сделать их вкусными очень просто: сделаем сразу два быстрых варианта с разными ароматами. Бутерброды с намазками, паштетом и рыбной, вмиг разбирают даже капризные дети. Намазка с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень — 300 г яйца — 2 шт творожный сыр — 150 г чеснок — 1 головка растительное масло — 1 ч.

л. соль — по вкусу чёрный молотый перец — по вкусу зелень — по желанию

Приготовление: Сначала подготовьте запечённый чеснок. Срежьте верхушку головки чеснока, посолите, поперчите, полейте маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке при 200° около 20 минут. Затем разверните фольгу и допеките ещё 10 минут, пока дольки не станут мягкими. Дайте полностью остыть. Куриную печень промойте, удалите лишнее, опустите в подсоленную кипящую воду и варите 8–10 минут, не переваривая.

Остудите. Яйца сварите вкрутую и также остудите. Натрите печень и яйца на крупной тёрке. Разомните запечённый чеснок вилкой и добавьте к смеси. Положите творожный сыр, мелко нарезанную зелень, приправьте солью и перцем, перемешайте до однородности. Переложите в контейнер, уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Рыбная намазка Ингредиенты:  консервы рыбные — 1 банка (горбуша, сайра, тунец и др.) яйцо — 1 шт творожный сыр — 100 г укроп — небольшой пучок лимонный сок — 1 ч. л. сметана, йогурт или майонез — по необходимости перец — по вкусу Для рыбной намазки слейте жидкость из банки с консервами. Если рыба в масле — немного масла можно оставить.

Разомните рыбу вилкой, удалите крупные кости. Яйцо отварите и натрите на тёрке.

Мелко нарежьте укроп. Смешайте всё с творожным сыром, добавьте лимонный сок и приправьте. Если масса кажется сухой, добавьте немного сметаны или майонеза. Перемешайте и используйте для бутербродов или тарталеток.

Обе намазки удобно приготовить заранее и держать в холодильнике — на случай быстрого перекуса или неожиданного гостя.