Аппетитные куриные рулетики имеют все шансы стать одним из главных блюд как на праздничном, так и на повседневном столе. Делаются они без духовки и требуют лишь самых базовых ингредиентов: в основе рецепта простая куриная грудка. На приготовление уходит едва ли 10 минут, рулетики получаются внутри сочнее и нежнее дорогой вырезки, сохраняя при этом хрустящую корочку.
Ингредиенты: куриная грудка - 700 г грибы - 200 г соль - 5 г лимонный сок - 10 мл моцарелла - 100 г вареные яйца - 2 шт майонез - 30 г соль - 5 г черный перец - 4 г плавленый сыр - 30 г яйца - 3 шт мука - 150 г растительное масло - 50 мл
Пошаговый рецепт: Куриную грудку разрезаем вдоль и отбиваем на рабочей поверхности. Каждую заготовку уложите на отдельный отрезок пищевой пленки. Займемся начинкой. В глубокую емкость перекладываем натертый на терке сыр, мелко нарезанные отварные яйца, кладем майонез, плавленный сыр, соль и перец. На большом огне обжариваем мелко нарезанные грибы и отправляем их сюда же, перемешиваем все в однородную массу. Получившуюся начинку выкладываем на курицу.
Сворачиваем аккуратно в рулетики и режем их на порционные кусочки. Теперь в одну миску пересыпаем муку. Во второй взбиваем вилкой яйца. Каждую заготовку последовательно опускаем в яйца, затем в муку. Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем рулетики на среднем огне всего 10 минут с обеих сторон.
Вкуснее всего будет подать такие рулетики с разными соусами и запеченным картофелем.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии