На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

Курица на соли: самый сочный способ приготовить курицу

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Приготовленная на соли курица — один из самых вкусных и одновременно самых простых рецептов. Мясо получается на удивление сочным, даже если готовить не всю курицу, а только грудку.

Элементарное блюдо не требует сложных ингредиентов. Тушка курицы, 500 грамм соли, растительное масло — при желании можно добавить специй, но и без них получается идеально.

Подготовка тушки тоже проста. Обрезка лишнего жира, затем разрез вдоль грудки. Растительным маслом аккуратно смазываем сверху, так курица станет еще сочнее.

Соль насыпается прямо в противень и разравнивается по дну. Осталось положить сверху курицу и поставить в духовку. Запекать нужно при температуре в 200 градусов: если выставить 260, корочка может подгореть.

Блюдо готовится за 50-60 минут. Смысл рецепта именно в соли: она забирает лишнюю влагу из кожи, делая ее сухой и хрустящей. Корочка покрывает мясо будто пергамент — оно получается идеально сочным.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх