Почему нельзя кипятить кипяченую воду

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Многие включают чайник по несколько раз, кипятя и без того кипяченую воду. Делать так оказалось опасно для здоровья: уходит кислород, активным становится хлор.

Тепловая обработка испаряет в первую очередь кислород. Затем уходят и сами молекулы воды. А вот примеси останутся на своих местах, концентрация же возрастет, ведь воды стало меньше.

Кроме того, в воде содержатся изотопы водорода. Тяжелые химические элементы проявляют устойчивость к повышению температуры, оседают на дно и в конечном итоге попадают в стакан с напитком.

Обычно кипячению подвергают хлорированную воду. Если нагревание происходит до 100 градусов Цельсия, хлор начинает вступать в реакцию с органикой.

При этом образуются канцерогены, крайне опасные для организма вещества. Медики рекомендуют ни в коем случае не кипятить воду по два раза, вместо этого наливая в чайник каждый раз свежую порцию.

 

Источник ➝

Достаем минтай из миски и в духовку: вкуснее чем в ресторане

Приготовить рыбу вкуснее, чем в ресторане несложно. Повар показал быстрый и вкусный рецепт из минтая - сначала маринуем рыбу в миске, а потом запекаем под сыром в духовке. Берем части филе минтая, режем на куски и кладем в миску для подготовки. Добавляем соль, перец, лимонный сок и все перемешиваем.  В противень кладем нарезанный лук и поливаем оливковым маслом. В другой форме делаем вторую часть маринада – смешиваем майонез и горчицу. Обмакиваем рыбу в маринад и выкладываем на противень.   Теперь можно запекать в духовке.

В середине запекания открываем духовку и посыпаем рыбу сыром.  Блюдо готово! Осталось добавать жареной картошки, посыпать зеленью и будет не хуже ресторана. 

 

Квашеная капуста получается хрустящей и делается проще некуда

Загружается...

Картина дня

))}
Loading...
наверх