Steak Lovers

16 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    ИнтересноВкусный ужин без ...
  • Валентина Гонзарь
    Может быть или быть может???????????????????????7Намазка на хлеб и...
  • Дмитрий Танцюра
    А я скажу , что такое товароведение это уничтожение аграрного сектора . для вас это может показаться , что появится с...Луковица в духовк...

Посыпаем рульку луковой шелухой: закуску можно есть вместо колбасы

Посыпаем рульку луковой шелухой: закуску можно есть вместо колбасы

Рульку приготовленную таким способом наверняка запомнят на долго. Посыпем луковой шелухой и быстро к столу! Никаких сложных ингредиентов брать не будем. На 3 крупных рульки (это примерно 5 кило) нам нужна луковая шелуха, много чеснока, лаврового листа, соли, душистого перца, черного перца горошком и смеси перцев уже дробленой. Рульку в луковой шелухе готовить по классическому рецепту нужно в казане на костре, но в принципе его легко можно повторить и на обычной кухне. В казан выливается достаточное количество воды, засыпаем соль. Луковую шелуху промываем и отправляем в закипевшую воду. Туда же добавляем и все специи. И вот теперь пришла пора наших рулек. Аккуратно перекладываем в казан. Закрываем крышкой, провариваем примерно два часа постоянно помешивая. Убираем огонь и ждем полного остывания — то есть, даем рулькам настояться. Затем достаем, промакиваем лишнюю жидкость бумажным полотенцем. Ставим в холодильник на всю ночь. Приготавливаем смесь из чеснока и перцев, тщательно натираем каждую рульку. И каждую же заворачиваем в пергаментную бумагу. Так рулька прекрасно пропитается всеми нужными ароматами. И только сейчас нашу рульку можно пробовать. Но все это время точно ждали не зря: вкус получился незабываемый.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх