На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 096 подписчиков

Свежие комментарии

Шикарнейшая закуска из обычной селедки. Готовится моментально

Многие привыкли рассматривать селедку исключительно как простой аперитив в виде соленой закуски. Однако она также может быть приготовлена как горячее блюдо, и, что более важно, это блюдо будет весьма вкусным. В случае неожиданного появления гостей, а в холодильнике имеется только селедка, все равно можно приготовить впечатляющее, насыщенное блюдо.

Ингредиенты: 2 сельди  1 морковь 1 луковица 1 яйцо 4 ч л желатина 1 ст л растительного масла Соль Перец Молотый кориандр

Приготовление: Шаг 1: Очистите луковицу и морковь от кожуры. Мелко нарежьте луковицу (можно кубиками или полукольцами) и морковь (лучше всего натереть на крупной терке). На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте морковь и луковицу до мягкости и золотистого цвета, перемешивая время от времени, чтобы они не пригорели. Это займет примерно 5-7 минут. После готовности овощей снимите их с огня и оставьте в стороне, чтобы они остыли.

Шаг 2: Подготовьте сельдь, отделив филе от костей и кожи. Если используете готовое филе, просто проверьте его на наличие костей и удалите их при необходимости. Разложите филе на чистой рабочей поверхности. Посолите и поперчите филе по вкусу. Посыпьте молотым кориандром.

Шаг 3: Равномерно посыпьте желатин по филе селедки. Это поможет сохранить форму и текстуру рулета. Распределите половину обжаренных овощей (морковь и лук) на верхнюю поверхность филе. Вареное яйцо нарежьте на кубики и равномерно распределите по поверхности филе. Посыпьте оставшимися обжаренными овощами. Положите второе филе селедки поверх, чтобы образовать рулет.

Шаг 4: Разложите большой кусок фольги на рабочей поверхности и положите на нее лист пергаментной бумаги. Аккуратно перенесите сборку рулета на пергаментную бумагу. Плотно заверните рулет в фольгу, чтобы он хорошо держал форму во время запекания. 

Шаг 5: Поместите рулет на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте рулет при 190 градусах Цельсия в течение 35 минут.

После запекания выньте рулет из духовки и дайте ему немного остыть. Аккуратно распакуйте фольгу и пергаментную бумагу. Нарежьте рулет на порционные куски. Подавайте горячим в качестве главного блюда или холодным в виде закуски, дополнив хлебом или гарниром по вашему выбору.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх