На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 983 подписчика

Свежие комментарии

  • Сергей Полозков
    Всё давно сожрали10 лучших источни...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Это будет гораздо легче сделать в ветчиннице, результат тот же, а возни меньше))Мясо в бумажных к...
  • Михаил Еграшин
    Очередной "моментальный", когда всё сварить/пожарить надо. Ладно хоть свежего страуса поймать не предлагают 😆Берем курицу и ог...

Шикарнейшая закуска из обычной селедки. Готовится моментально

Многие привыкли рассматривать селедку исключительно как простой аперитив в виде соленой закуски. Однако она также может быть приготовлена как горячее блюдо, и, что более важно, это блюдо будет весьма вкусным. В случае неожиданного появления гостей, а в холодильнике имеется только селедка, все равно можно приготовить впечатляющее, насыщенное блюдо.

Ингредиенты: 2 сельди  1 морковь 1 луковица 1 яйцо 4 ч л желатина 1 ст л растительного масла Соль Перец Молотый кориандр

Приготовление: Шаг 1: Очистите луковицу и морковь от кожуры. Мелко нарежьте луковицу (можно кубиками или полукольцами) и морковь (лучше всего натереть на крупной терке). На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте морковь и луковицу до мягкости и золотистого цвета, перемешивая время от времени, чтобы они не пригорели. Это займет примерно 5-7 минут. После готовности овощей снимите их с огня и оставьте в стороне, чтобы они остыли.

Шаг 2: Подготовьте сельдь, отделив филе от костей и кожи. Если используете готовое филе, просто проверьте его на наличие костей и удалите их при необходимости. Разложите филе на чистой рабочей поверхности. Посолите и поперчите филе по вкусу. Посыпьте молотым кориандром.

Шаг 3: Равномерно посыпьте желатин по филе селедки. Это поможет сохранить форму и текстуру рулета. Распределите половину обжаренных овощей (морковь и лук) на верхнюю поверхность филе. Вареное яйцо нарежьте на кубики и равномерно распределите по поверхности филе. Посыпьте оставшимися обжаренными овощами. Положите второе филе селедки поверх, чтобы образовать рулет.

Шаг 4: Разложите большой кусок фольги на рабочей поверхности и положите на нее лист пергаментной бумаги. Аккуратно перенесите сборку рулета на пергаментную бумагу. Плотно заверните рулет в фольгу, чтобы он хорошо держал форму во время запекания. 

Шаг 5: Поместите рулет на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте рулет при 190 градусах Цельсия в течение 35 минут.

После запекания выньте рулет из духовки и дайте ему немного остыть. Аккуратно распакуйте фольгу и пергаментную бумагу. Нарежьте рулет на порционные куски. Подавайте горячим в качестве главного блюда или холодным в виде закуски, дополнив хлебом или гарниром по вашему выбору.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх