На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 115 подписчиков

Свежие комментарии

  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...
  • Fialka
    а размер банокКонсервируем свеж...
  • Татьяна Хомякова (ширенина)
    3 вида крышек: полиэтиленовые, закатываемые ключом жестяные, жестяные с резьбой закручивающиеся. так какие в данном с...Как сохранить вин...

Якутский деликатес: жареный карась

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Особый якутский деликатес, жареный карась, при правильной готовке получается очень вкусным. Грамотно разделать и зажарить такую рыбу могут немногие. Повар поделился верным секретом самого настоящего жареного карася по-якутски.

Лучше брать рыбу средних размеров. Такие прожариваются лучше.

Чистить карася сравнительно просто, но удобнее делать это специальным ножом.

Теперь нужно сделать несколько надрезов прямо под жабрами. Быстро потрошим и в принципе рыба подготовлена.

В миску с мукой (своеобразная панировка) добавляется пара столовых ложек соли. Пора аккуратно обмакивать каждую рыбу в муку и укладывать на сковородку.

Рыба обжаривается до золотистой корочки. Вот и все, якутский деликатес готов — можно подавать блюдо к столу.

 

Ссылка на первоисточник
наверх