На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 083 подписчика

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Как огурцы могут быть хрустящими, если они нарезаны тонкими кружочками и заранее засыпаны солью?Самый быстрый сал...
  • ВераВерная
    Пошла делать!Малосольные кабач...
  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...

Пирог-пудинг из сплошной начинки. Используем стакан муки, и теста получается буквально 2 миллиметра

Большая часть пирогов остается вкусной лишь день-два, поскольку затем тесто начинает черстветь. Эта проблема полностью решается новым рецептом пирога-пудинга почти из сплошной начинки. Муки будем использовать всего стакан, так что и теста получится буквально 2 миллиметра.

Ингредиенты: 500 граммов ананаса, 180 граммов сахара, 650 миллилитров воды, 150 граммов кукурузного крахмала, стакан муки, 27 граммов сухого молока, 90 граммов сливочного масла, немного соли, 2 яичных желтка для смазки.

В приготовлении пирог-пудинг даже проще обычных пирогов. Ананас режем на небольшие кусочки и перемалываем в блендере с добавлением воды в однородную массу. Затем высыпаем к нему муку, сахар, и снова взбиваем. Получившуюся смесь переливаем в сотейник и варим, постоянно помешивая, на огне чуть выше среднего. Масса загустеет, снимаем ее в сторону и накрываем, чтобы поверхность не пересохла.

Теперь добавляем в муку разрыхлитель, сухое молоко и немного соли. Добавляем масло и перемешиваем, понемногу вливая воду. Затем замешиваем тесто уже руками. Оставляем готовое тесто в пленке на 15 минут.


 

Ссылка на первоисточник
наверх