На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Домашний хлеб очень часто капризен и не поднимается. Но все изменится, если замешать тесто в банке: будет пышным и с корочкой

Приготовить дома пышный хлеб с аппетитно хрустящей корочкой совсем несложно, но и здесь есть свои нюансы. Активировать дрожжи, к примеру, эффективнее всего будет в обычной банке: попробуйте сделать так один раз и другие рецепты станут просто не нужны.

Ингредиенты:
теплая вода - 375 мл
соль - 5 г
дрожжи - 7 г
сахар - 5 г
мука - 480 г

Пошаговый рецепт:

В глубокую банку добавьте теплую воду, соль и дрожжи.

Хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут на расстойку. Затем добавьте 5 г сахара и 120 г муки, оставьте на 20 минут. Теперь перелейте содержимое банки в миску.

Введите еще 360 г муки, замешайте плотное тесто и оставьте подниматься на 40 минут под полотенцем. Вымешайте тесто снова.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх