На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Нету у меня "залежей" в морозилке😁Там вообще ничего нету😁6 альтернатив кот...
  • Игорь Васиков
    Оливковое масло незабудьте добавить. А то смешаете бурду и посмеетесь сами.Майонез больше не...
  • Алексей
    Угол заточки вручную выдержать невозможно.Очередная фигня.Затачиваем кухонн...

Мясной пирог с начинкой в каждом кусочке. Тонкость в том, что собираем его из уже фаршированных трубочек

Традиционные мясные пироги никогда не получится наполнить начинкой до конца, все время остаются слишком большие участки пустого теста. Восточные кулинары научились эту проблему решать, причем и сам рецепт мясного блюда получается проще. Начинка кладется сначала в отдельные трубочки из теста, заполняя каждую.

Уже после формируется и сам пирог.

Ингредиенты для теста: 1 яйцо 2,5 стакана воды 6 стаканов муки 1 чайная ложка соли 200 г сливочного масла

Для начинки: 400гр фарша 2 луковицы 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка перца чили Соль

Приготовление: Яйцо перемешиваем до тех пор, пока оно не разойдется. Добавляем два с половиной стакана воды (500 мл) и одну чайную ложку соли (8 грамм), затем еще раз перемешиваем. Вводим 6 стаканов муки (720 грамм) и хорошо вымешиваем тесто в течение 3-4 минут, пока оно не станет мягким. Делим тесто на 4 части, раскатываем кусочки в шарики и оставляем их под крышкой на 10 минут.

Раскатываем тесто, добавляем сливочное масло (200 грамм), затем складываем в слои. Повторяем этот процесс с оставшимся тестом. Даем тесту постоять в холодильнике 30 минут. В сковороде обжариваем фарш (400 грамм) с луком (2 луковицы), маслом (40 мл), черным перцем (1 чайная ложка), перцем чили (1 чайная ложка), и петрушкой.

Оставляем смесь остыть. Выкладываем смесь на тесто, заворачиваем в рулет, и выкладываем на противень. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

Начинку можно и доработать по своему вкусу. Попробуйте, к примеру, добавить немного сыра.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх