На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 116 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зачем дальневосточной каше именно кошерная соль, да еще и со свининой?🤣🤣Рисовая каша конд...
  • ВераВерная
    Время готовности у мяса и овощей разная. Если, конечно, для рагу вырезку брать, ну тогда ещё возможно на выходе не ка...Сложили все ингре...
  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...

Картофель-гармошка: вкуснота с чугунной сковороды

Обычно картошку запекают на противне, но в духовку можно поставить и сковороду. Она должна быть чугунная, так создасться необходимый жар: в итоге получится ни с чем не сравнимый вкус. Даже если взять и сделать обычную картошку – она будет хорошо, но мы сделаем картошку как в Швеции – она будет гармошкой.

   Нам понадобится: 8 шт. желтого картофеля 8 ст.л. растопленного сливочного масла 4 зубчика чеснока 4 ст.л. мелко нарезанных трав: петрушка, тимьян, розмарин 4 ст.л. натертого пармезана Соль, черный перец по вкусу Картошка хоть и выглядит вычурно, довольно проста в подготовке. Моем клубни и срезаем с одной стороны часть картошки – здесь будет основание. Затем на другой стороне картошки делаем надрезы на расстоянии 3 миллиметра друг от друга. Надрезы идут через весь клубень, не доходя 5 миллиметров до нашего основания.  В результате получается гармошка.    Готовим: Разогреваем духовку до 220 градусов. Сковороду смазываем маслом со смесью чеснока и зелени. Этой же смесью смазываем наши картофелены. Немного масла надо оставить – мы им будем поливать картошку по мере приготовления. В завершении, перед тем как поставить картошку в духовку, посыпаем ее зеленью и сыром. Можно готовить!  Готовится гармошка один час. Каждые 15 минут ее стоит смазывать маслом – так получится эффект сочной внутри и поджаристой снаружи картошки. Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник
наверх