В период новогодних праздников меньше всего хочется тратить время у плиты за приготовлением сложных блюд. Делать это совершенно необязательно: к примеру, кесадилью из лаваша можно сделать всего за несколько минут. Ее можно рассматривать не только как быстрый обед или ужин, но и как перекус для гостей.
Ингредиенты: Картофель - 2 шт Пармезан - 50 г Перец черный молотый Лук-шалот - 1 шт Сливочное масло - 0.5 ст. ложки Ветчина из индейки - 4 ломтика Кукуруза - 3 ст. ложки Зеленый горошек замороженный - 3 ст. ложки Лаваш Томатный соус Сыр моцарелла Масло оливковое
Картофель чистим, режем крупными кусочками, кидаем в кипяток и варим до мягкости 15 минут. Разминаем его, добавляем перец, пармезан и перемешиваем. Лук-шалот мелко режем и обжариваем на сливочном масле. Ветчину режем тонкими полосками и добавляем к луку. В ту же сковороду добавляем кукурузу и горошек. Обжариваем 3 минуты и выкладываем к картофелю.
Лепешки смазываем томатным соусом, посыпаем тертой моцареллой и выкладываем 2-3 ст. ложки начинки. Сворачиваем лепешку пополам и обжариваем с двух сторон. Кесадилья очень сбалансированное блюдо. Ее можно подать и после новогоднего застолья.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии