На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 089 подписчиков

Свежие комментарии

  • Oxana Lalo
    Я из двух дневного багета готовлю брускетту, - разрезаю вдоль, на каждую половину выкладываю томатный соус, сыр, пото...Спасаем подпортив...
  • Ирина Серафимова (Микова)
    Спасибо, сделаюСамое вкусное и б...
  • Татьяна Духновская
    Так 5мин или 4-5 часов?Кабачки как малос...

Твердый сыр из творога: готовим дома

Вкусный твердый сыр с насыщенным ароматом довольно несложно приготовить на обычной кухне. За основу возьмем творог — рецепт интересен еще и тем, что в процессе можно добавлять к сыру разные вкусы. Ингредиенты для работы потребуются самые простые. На килограмм творога берем 2 яйца, столовую ложку соли, литр молока, половину столовой ложки соды и примерно 50 граммов сливочного масла.

Выкладываем творог в кастрюлю, заливаем молоком и перемешиваем до однородной консистенции. Ставим кастрюлю на плиту и постоянно помешиваем — содержимое будет разделяться на крупные творожные хлопья и сыворотку. На этом этапе пора отцедить содержимое кастрюли через марлю. Отжимайте так, чтобы ушла вся сыворотка. Получившуюся массу перемешиваем с маслом и яйцами в кастрюле. Ставим на медленный огонь и ждем, пока масло полностью не растворится. Добавляем соль и на этом этапе можно поэкспериментировать со вкусом, добавив любимых специй или острого перца. Затем добавляем соду и держим на огне пока масса не станет плотной и эластичной. Сыр почти готов, осталось только переложить его в форму, накрыть крышкой и оставить в холодном месте — пусть остынет.

 

Ссылка на первоисточник
наверх