На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 920 подписчиков

Свежие комментарии

  • ВераВерная
    Все как обычно. Спасибо.Идеальная селедка...
  • Grandad
    Писатель знает, сколько раз в год ели мясо простые русские? Совсем оторван от жизни и не 3чил историю. Или он из "дру...8 мясных блюд, ко...
  • Вовладар Даров
    Все норовят в пластик залить, а в миску не судьба залить?Зельц из килограм...

Добавляем к кабачкам фарш и превращаем в идеальные котлеты: грузинский рецепт

Кавказские кулинары давно добавляют к фаршу на котлеты немного молодых кабачков и сюда же натирают картофель. Овощи практические не влияют на вкус котлет, зато делают их в разы сочнее.

Ингредиенты:


кабачки — 2 шт.

картошка — 1 шт.

соль — 1,5 ч.л.

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт.

чеснок — 2 зубчика

фарш куриной грудки — 300 г

яйцо — 1 шт.

чёрный перец — по вкусу

острый перец — по вкусу

зелень (петрушка или кинза) — 2 ст.

л.

растительное масло — для жарки

Приготовление:


Для начала натрите кабачки и картошку на крупной тёрке, не очищая их от кожуры. Смешайте натёртые овощи с солью и оставьте на некоторое время, чтобы они пустили влагу. Затем нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке и обжарьте их на растительном масле до мягкости и прозрачности. Добавьте к овощам мелко нарезанный чеснок и обжаривайте ещё пару минут.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх