На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 072 подписчика

Свежие комментарии

  • Виктор zz
    Классический рецепт плова (с учетом того, что каждый повар чуток его меняет, как и состав специй), только зачем-то до...Рассыпчатый Ташке...
  • Ириша
    Захотелось вые...ться, ан не чем кроме перловки...Любимая каша Петра I
  • Виктор Белогорцев
    скорее всего из крахмала, которого в советском мороженом никогда не былоТо самое советско...

Наваристый суп без грамма мяса: добились вкуса и густоты с помощью лука

Наваристый суп легко варится и без мяса, просто доступные ингредиенты нужно использовать с умом. По новому рецепту мы добились вкуса и густоты с помощью обычного лука. При этом сам суп в итоге будет лишен характерного привкуса, а просто получится сытным.

Ингредиенты: 2 стебля лука-порея, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 репчатая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 картофелина, 1 морковь, столовая ложка муки, 6 стаканов воды и стакан бульона, соль, черный перец, лимонный сок, сливочное масло, красный молотый перец.

Разогреваем в глубокой кастрюле масло и первым обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и чеснок.

Через 5 минут добавляем к ним нарезанные кубиком морковь и картофель. Через 4 минуты высыпаем в кастрюлю нарезанный произвольно лук-порей. Накрываем крышкой и оставляем еще на 4 минуты. Затем вливаем в кастрюлю воду и бульон. Добавляем муку, она также сделает суп более густым. Дайте воде закипеть. Накройте крышкой и на медленном огне проварите суп до готовности, это займет 15 минут.

В результате у нас получился густой, насыщенный вкус. Не потребовалось и мясо.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх