На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 599 подписчиков

Свежие комментарии

  • ВераВерная
    Как вариант можно.Малосольные огурц...
  • Анна
    Это рис с овощами и мясом, а не плов.Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    В чем ленивость то???Ленивый плов вкус...

Курица стала нежнее вырезки: тушим по-маррокански

Вырезка считается почти самым нежным в приготовлении мясом, но мы сделаем курицу еще нежнее. Готовить куриное филе будем по-маррокански: сначала обжарим, а затем протушим в сливочном соусе с грибами.

Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт. Мука — 1 ст. Шампиньоны — 250 граммов Куриный бульон — 1/2 ст. Сливки — 50 мл. Соль Оливковое масло Сливочное масло Сушеный чеснок Сладкое десертное вино — 1 ст.

Процесс: Муку смешиваем с солью, сушеным чесноком, солью, перцем. В получившейся смеси обваливаем курицу. Разогреваем оливковое масло, затем кладем на сковородку немного сливочного масла. Жарим курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Убираем курицу и на ту же сковородку добавляем еще немного сливочного масла и обжариваем нарезанные пластинками шампиньоны, примерно в середине процесса добавляем к шампиньонам выдавленный через пресс чеснок.

И заливаем половиной стакана вина (подойдет недорогой красный вермут). Туда же наливаем куриный бульон. Доводим до почти полного выкипания жидкости и заливаем сливки, сверху кладем курицу, присыпаем зеленью и минут через пять можно раскладывать ее по тарелкам. Курица получилась невероятно нежной. Попробуйте подать ее с пюре, или белым рисом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх