Обычный чеснок можно завернуть в фольгу превратить в первоклассную закуску к мясу. Убираем с чеснока шелуху, заливаем внутрь оливковое масло и заворачиваем в фольгу. Полчаса на мангале и на столе появляется закуска к любому блюду. Температура и масло размягчают чеснок внутри и убирают из него горечь. Остается лишь шикарный вкус.
Но сначала немного подготовка – убираем верх головки и лишние слои шелухи. Чем их меньше, тем равномернее будет приготовлена сердцевина. Аккуратно заливаем внутрь каждой головки около 10 граммов оливкового масла. Можно добавить немного специй, если хочется. Две-три головки заворачиваем в лист фольги и можно помещать на мангал.
Примерно через 20-30 минут в зависимости от температуры магнала вы получите вот такой результат. Готовность очень просто определить на глаз: чеснок длолжен быть мягким и чуть потемнеть. Подавать очень просто – зубчики можно выбирать ложкой или ножом и дальше использовать чеснок и как намазку на хлеб, и как соус к мясу. Просто и почти идеально!
В оригинале статьи есть подробности. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии