Сметанный торт без выпечки – это идеальное решение для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусным и нежным десертом без необходимости использовать духовку. Он готовится быстро и легко, а результат впечатляет – торт получается настолько мягким и воздушным, что буквально тает во рту. Основой для торта служат песочные шоколадные печенья, а крем из сметаны делает его вкус насыщенным и нежным.
Этот торт прекрасно сочетается с различными ягодами и станет украшением любого стола.
Ингредиенты для крема:
100 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры)
150 г сахара (7,5 ст.л. без верха)
50 г пшеничной муки (2,5 ст.л. без верха)
2 яйца
400 г сметаны (20% жирности)
Для основы:
300 г песочного шоколадного печенья
120 г растопленного сливочного масла
1 ст.л. молока (по необходимости)
Для украшения:
10 г ванильного сахара (2 ч.л.)
Приготовление крема:
В кастрюле смешайте сахар и муку. Добавьте яйца и перемешайте венчиком до однородного состояния. Влейте сметану и перемешайте до однородной массы. Варите на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой. Когда масса начнет сгущаться, уменьшите огонь до минимума и доведите до закипания. Варите еще 1-2 минуты. Снимите с огня и остудите в чаше с ледяной водой до комнатной температуры. Накройте пищевой пленкой в контакт и оставьте на столе.
Свежие комментарии