На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Как выбирать целую рыбу

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Из целой рыбы можно приготовить сразу несколько вкусных и полезных блюд. Но для начала ее еще нужно уметь выбрать. Опытные повара поделились несколькими надежными факторами, руководствуясь которыми купить действительно свежую рыбу будет довольно просто.

В первую очередь внимание нужно обратить на жабры.

Ярко-красные покажут высокий уровень свежести рыбы. Сероватый оттенок означает, что этот прилавок лучше обойти стороной.

Вопреки распространенному мнению, свежая рыба не имеет знакомого многим рыбного запаха. Она сохраняет легкий аромат моря и соли, перепутать его почти невозможно.

Полежавшую слишком долго на прилавке рыбу можно отличить и по глазам, ввалившимся, высохшим или мутным. Такой продукт на кухне только навредит.

Вернее же всего купить рыбу живой, прямо из аквариума. Такая услуга есть во многих крупных супермаркетах.

 

Ссылка на первоисточник
наверх