На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где рецепт-то?Луковые котлеты С...
  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...

Особые ребрышки по-тбилисски: раскрываем рецепт, который в Грузии берегут для близких и дорогих друзей

Совершенно особенные ребрышки по-тбилисски не встретить и в дорогих ресторанах: грузинские кулинары предпочитают беречь это блюдо для близких и готовят чаще всего в кругу друзей. Однако при знании рецептуры ребрышки оказываются довольно просты в приготовлении: сделать их можно и дома.

Ингредиенты: 2 килограмма ребрышек 2 столовые ложки аджики 100 мл соевого соуса 150 мл мегрельского соуса 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка уксуса Ребрышки обязательно промываем, пленку снимаем с обеих сторон.

Делим их порционно и перекладываем в глубокую миску. Заливаем ребрышки маринадом: смешиваем для него аджику с соевым соусом.

Закрываем емкость с ребрышками крышкой и ставим в холодильник как минимум на 3 часа. Теперь перекладываем ребрышки (большая часть маринада уже впиталась) на фольгу. Плотно их заворачиваем и ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах. Тем временем готовим глазурь.

В отдельной емкости смешиваем мегрельский соус, мед и уксус. Достаем ребрышки, тщательно вымешиваем их в глазури. Снова раскладываем ребрышки уже на решетку без фольги. Возвращаем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Гарнир здесь излишен. К нежным ребрышкам лучше подать просто маринованный лук и тонкий лаваш.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх