Нежное и сочное куриное мясо, приготовленное таким способом, встречается нечасто, но абсолютно заслуживает внимания. Измельчите, обжарьте — и угощение для всей семьи готово!
Ингредиенты:
Куриное филе – 800 г
Лук репчатый – 2 шт
Яйца – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Мука – 3–4 ст л (для обваливания)
Панировочные сухари – 4–5 ст л
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу (например, черный молотый перец, паприка, куркума)
Растительное масло – для жарки
Пошаговая инструкция:
1. Вымойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Очистите луковицы и зубчики чеснока.
2. Нарежьте лук крупными кусками, чтобы его было удобно измельчать. В чашу блендера добавьте лук, яйца и чеснок. Взбейте ингредиенты до получения однородной массы. По желанию, можно добавить щепотку соли и немного специй в кляр.
3. Разрежте куриное филе на небольшие кусочки (размером около 5–6 см). Легко отбейте кусочки кухонным молотком, чтобы мясо стало более мягким. Посолите каждый кусочек и добавьте специи по вкусу (рекомендуется черный перец и немного паприки).
Свежие комментарии