Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виктор Юрьевич Кн
    "Счастливые (едоки) часов не наблюдают?" - А обещали "за считанные минуты! Готовка займёт 1,5 -2 часа. ...Каждый день...Подсели на лепешк...
  • Ирина Сначева
    чашки какого объема?Маринованная свек...
  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...

Сварили творог в молоке и домашний сыр готов

Сварили творог в молоке и домашний сыр готов

Очень простой, доступный рецепт сыра для обычной кухни интересен и быстротой приготовления и простыми ингредиентами. По сути, мы просто варим в молоке творог и получаем твердый сыр. На 400 граммов творога берем такое же количество молока. Лучше использовать домашнюю молочную продукцию, но подойдет и магазинная высокой жирности.

Кроме того, для рецепта нам понадобится 20 граммов сливочного масла, 1/2 чайной ложки сушеного чеснока, столько же соли, сахара и соды. По желанию можно добавить немного укропа, паприки, да и любых других специй — этот рецепт допускает эксперименты. Добавляем в творог молоко, ставим на средний огонь и нагреваем, пока не начнет отделяться сыворотка. После этого оставляем провариться еще на пару минут. Перекладываем заготовку на сито, пусть стекает лишняя сыворотка.

В глубокую кастрюлю кладем сливочное масло, перекладываем к нему творог, добавляем сушеный чеснок, соль, сахар и 1/3 чайной ложки соды. Включаем маленький огонь и не прекращая перемешивать плавим творог. Теперь расстилаем пищевую пленку и прямо на нее наносим сушеный чеснок, паприку и любые приправы по вкусу. Выкладываем сверху сыр, скручиваем плотно и оставляем остывать.

После полного остывания кладем в холодильник еще на три часа и сыр полностью готов.

Здесь можно увидеть весь процесс на видео: По этому рецепту сыр получается твердым, а вкус его варьируется приправами, которые вы добавили в процессе приготовления.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх