На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 116 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зачем дальневосточной каше именно кошерная соль, да еще и со свининой?🤣🤣Рисовая каша конд...
  • ВераВерная
    Время готовности у мяса и овощей разная. Если, конечно, для рагу вырезку брать, ну тогда ещё возможно на выходе не ка...Сложили все ингре...
  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...

Изумительные домашние тефтели с аппетитной подливкой: готовим сразу кастрюлю, а потом просто меняем гарниры

Плотные, сочные домашние тефтели не надоедают домашним очень долго, удобно сделать их сразу большую кастрюлю, а по вечерам просто менять гарниры к ужину. После разогрева тефтели не потеряют в сочности, вкуса блюду добавит и изумительная подливка.

Ингредиенты к основе: Фарш (900 г) Рис (2 горсти) Копчёное сало (120 г) Лук (1 маленькая луковица) Соль и перец по вкусу Сушеный чеснок Соевый соус Подливка: Копченое сало (80 г) Лук (2 шт) Сливочное масло (80 г) Маринованные огурцы (100 г) Мука (1 ч.

л.)

Приготовление: Рис отправляем в кипящую воду на шесть минут. Тем временем мелко режем сало и вмешиваем его в фарш, это сделает тефтели сочнее. Измельчаем лук и тоже замешиваем его в фарш, солим все по вкусу, добавляем соевый соус и немного сушеного чеснока. Все тщательно вымешиваем в однородную массу, оставляем фарш под пленкой на 10 минут.

Тем временем сделаем соус. Распускаем на сковороде сливочное масло, отправляем к нему нарезанный крупными кубиками лук и мелко нарубленное копченое сало. Жарим лук до мягкости, можно добавить сюда лавровый лист. Затем пропускаем на сковороду через мелкую терку маринованные огурцы, перемешиваем. Уже через минуту высыпаем муку, ставим минимальный огонь.

Теперь формируем тефтели и выкладываем их на овощную подушку. Вливаем немного воды, накрываем крышкой и через 20 минут все готово. При подаче посыпьте тефтели зеленью. Так они будут еще вкуснее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх