На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 935 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    В кипящую воду вложите корнеплод и столовую лóжку сахарного песка, варить 15 минут! Всё останется на месте!Варить свеклу явл...
  • игорь
    за фейки уже не садят?Поджигаем рис: пр...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Фарш говяжий прибл 500 р за 1 кг, гауда - 800 р за кг, шампиньоны - 400 р за кг, ну и там еще по мелочи руб на 300-50...Превратили кило ф...

Изумительные домашние тефтели с аппетитной подливкой: готовим сразу кастрюлю, а потом просто меняем гарниры

Плотные, сочные домашние тефтели не надоедают домашним очень долго, удобно сделать их сразу большую кастрюлю, а по вечерам просто менять гарниры к ужину. После разогрева тефтели не потеряют в сочности, вкуса блюду добавит и изумительная подливка.

Ингредиенты к основе: Фарш (900 г) Рис (2 горсти) Копчёное сало (120 г) Лук (1 маленькая луковица) Соль и перец по вкусу Сушеный чеснок Соевый соус Подливка: Копченое сало (80 г) Лук (2 шт) Сливочное масло (80 г) Маринованные огурцы (100 г) Мука (1 ч.

л.)

Приготовление: Рис отправляем в кипящую воду на шесть минут. Тем временем мелко режем сало и вмешиваем его в фарш, это сделает тефтели сочнее. Измельчаем лук и тоже замешиваем его в фарш, солим все по вкусу, добавляем соевый соус и немного сушеного чеснока. Все тщательно вымешиваем в однородную массу, оставляем фарш под пленкой на 10 минут.

Тем временем сделаем соус. Распускаем на сковороде сливочное масло, отправляем к нему нарезанный крупными кубиками лук и мелко нарубленное копченое сало. Жарим лук до мягкости, можно добавить сюда лавровый лист. Затем пропускаем на сковороду через мелкую терку маринованные огурцы, перемешиваем. Уже через минуту высыпаем муку, ставим минимальный огонь.

Теперь формируем тефтели и выкладываем их на овощную подушку. Вливаем немного воды, накрываем крышкой и через 20 минут все готово. При подаче посыпьте тефтели зеленью. Так они будут еще вкуснее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх