Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее омлет был пышным и не проваливался в середине, но это далеко не всегда удается. Благодаря новому рецепту даже начинающим кулинарам удается приготовить омлет сразу с первого раза, и он поднимается в высоту, словно настоящее пирожное.
Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Молоко - 150 г Масло сливочное Соль - щепотка
Приготовление: В миску разбиваем 3 яйца и взбиваем их с солью до однородной консистенции.
Вливаем сюда 150 г молока, снова все перемешиваем и кладем в смесь немного сливочного масла. На плиту ставим кастрюлю с холодной водой и в нее — миску со смесью для омлета.Накрываем крышкой, доводим воду до кипения и убираем огонь до средне-слабого. Даем омлету готовиться в течение 15-17 минут. В течение всего этого времени не открываем крышку кастрюли. Затем делаем в омлете надрезы ножом — блюдо должно иметь масляную текстуру. Аккуратно достаем чашу с омлетом, накрываем ее тарелкой и переворачиваем, чтобы извлечь блюдо. При подаче можно посыпать омлет зеленью.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии