Steak Lovers

15 778 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Галкина
    Еврейский салат на завтрак... Ммм, вкусно, конечно, но - представляю себе реакцию попутчиков в маршрутке, сотрудников...Три яйца и копчен...
  • yagmur XXX
    Я делаю рыбу в собственном соку, чуть соли, пару горошин перца и кусочек лаврушки. Ставлю банки в мантышницу на 6-8 ...Раскладываем скум...
  • вячеслав харченко
    Два продукта, пиво с коньяком, эффект обеспечен.10 продуктов, от ...

Идеальная жареная картошка

Идеальная жареная картошка

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Жареная картошка кажется совсем простым блюдом, пока не начнешь жарить ее самостоятельно. То масла слишком много, то где-то пригорело — в результате, вместо вкусного блюда получается весьма посредственная еда. Профессиональный шеф-повар поделился простым рецептом, по которому жареная картошка получается просто идеальной.

Совсем не нужно разбираться в сортах картофеля, чтобы приготовить вкусное блюдо. Главное, по размерам она должна быть достаточно крупной.

Идеальная жареная картошка

Поджарку удобнее готовить первой. Идеальным кажется вариант лука и шкварок — настоящая классика.

Добавки к картошке могут быть любыми. Повар готовит блюдо с жареным луком, но это совсем не обязательно. Есть одна хитрость: любые добавки обязательно нужно жарить отдельно. Не пытайтесь совместить тайминги поджарки картошки и того же лука — это очень сложно.

И еще одна новость от повара: перед жаркой картошку нужно немного отварить. Достаточно будет довести воду (не забудьте, кстати, ее посолить) до кипения и подождать 7 минут.

До идеального состояния на сковородке картошка доходит за 20 минут. Да, так получается дольше, чем готовят многие. Зато и результат выходит гораздо вкуснее!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх