На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 107 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталий Сорокин
    Одним словом, обычные драники...4 потрясающих рец...
  • Авдотья
    Так и рецепты бы уж написалиХлебные лепешки: ...
  • Анжелика Королева
    Тогда второй вопрос: СКОЛЬКО должно быть черенков чего бы то ни было? "Несколько" - это очень растяжимое понятие от т...Простейший способ...

Берем 2 свеклы и за полчаса превращаем в кастрюлю летнего свекольника. Не надоедает неделями

Летом принято готовить окрошку, но холодный свекольник — намного более интересный и вкусный суп. Готовить его даже проще, а подавать лучше всего в самую жару: свекольник освежает и одновременно дарит чувство сытости.

Ингредиенты: 3 небольшие свеклы, 4 средние картофелины, 3 огурца, 7 редисок, 10 граммов петрушки, 3 чайные ложки хрена, 3 столовые ложки яблочного уксуса и столько же сахара, 3 яйца, 5 граммов укропа, 5 граммов зеленого лука, сметана и соль.

Свеклу и картофель заранее запекаем в фольге до готовности. Затем свеклу очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в кастрюлю. Заливаем ее 3 литрами воды, оставляем настаиваться. В отдельную миску нарезаем мелкими кубиками очищенную картошку и огурцы, сюда же шинкуем крупно редис и петрушку.

В другую емкость наливаем 3 половника свекольного бульона, добавляем хрен, уксус, сахар, соль. Перемешиваем. Получившийся концентрат выливаем к овощам и перемешиваем, а затем сюда же выливаем и оставшийся свекольный бульон вместе со свеклой.

Сервируем свекольник обязательно холодным с дольками заранее сваренного вкрутую яйца, укропом и зеленым луком. Свекольник не только освежает, но и насыщает. Пожалуй, лучший суп лета.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх