Цветная капуста всегда была что называется «на любителя». Но капусту можно приготовить и так, что она станет вкуснее мяса, стоит только вместо обычной варки обжарить ее в наполненном ароматом специи кляре. Такую капусту на столе разбирают первой и те, кто обычно не ест ее даже в салатах.
Ингредиенты: 500 цветной капусты, зубчик чеснока, 1 столовая ложка уксуса, 1 стакан муки (примерно 100 граммов), яйцо, половина чайной ложки черного перца, по чайной ложке перца и чесночного порошка, столовая ложка измельченной петрушки, 120 миллилитров молока, растительное масло.
Капусту разделяем на соцветия, заливаем водой в кастрюле. Туда же кладем чеснок, наливаем укус и варим 10 минут.
В отдельной миске смешиваем муку, соль, перец, паприку, чесночный порошок, мелко нарезанную зелень. Заливаем молоком и взбиваем венчиком, у нас получится кляр.
Свежие комментарии