Обычная овсянка и яблоки могут превратиться в основу, из которого получится и завтрак, и десерт. Блины из этой смеси выходят мягкими и ароматными, а пирог с карамелизированными яблоками получается сочным и нежным. Плюс еще и в том, что тесто можно использовать не сразу: приготовить заранее и доставать из холодильника по необходимости.
Ингредиенты: Овсяные хлопья — 1 стакан Вода — 1 стакан Яблоки — 6 шт. (4 для теста, 2 для пирога) Яйца — 2 шт. Ваниль — по желанию Миндальная паста — 1 ст. л. (можно заменить растительным маслом) Масло для жарки Кленовый сироп — 1 ст. л. Корица — по вкусу
Приготовление: Измельчите овсяные хлопья в муку грубого помола и пересыпьте в миску. Четыре яблока очистите от кожуры, измельчите в блендере, добавив стакан воды, чтобы получилось жидкое пюре. Соедините пюре с овсяной мукой, вбейте два яйца, добавьте при желании ваниль и столовую ложку миндальной пасты. Всё тщательно перемешайте, тесто должно получиться жидким.
Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Вылейте часть теста и жарьте на медленном огне до золотистой корочки. Переверните блин и готовьте ещё около минуты. Так обжарьте все блины, подавая их горячими. Для пирога возьмите то же тесто. На сковороду налейте немного масла, добавьте столовую ложку кленового сиропа и равномерно распределите по дну.
Два яблока нарежьте дольками и выложите в сковороду ровным слоем. Сверху залейте яблоки приготовленным тестом. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 минут. Затем аккуратно переверните пирог и готовьте ещё 10 минут. В самом конце посыпьте корицей по вкусу.
Готовый пирог получается румяным, с ароматом яблок и корицы. Блины из этой же основы мягкие и сочные, отлично подходят к чаю или кофе.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии