На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 070 подписчиков

Свежие комментарии

  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...

Готовим мойву без запаха и лишнего масла: обваляли в муке и в духовку

Многие хозяйки не берутся за готовку мойвы — рыба вкусная, но оставляет после жарки стойкий запах. Мы же приготовим вкуснейшую мойву вообще без запаха и без лишнего масла, просто обваляем в муке и поставим в духовку. На килограмм мойвы потребуется 500 граммов муки, чайная ложка лимонграсса (можно заменить соком половины лимона, чайная ложка соли и 1/2 чайной ложки черного молотого перца.

Растительного масла будем использовать самый минимум. В миску с мукой добавляем соль, перец, лимонграсс, перемешиваем. Тщательно обваливаем мойву в муке и выкладываем рядами на застеленный фольгой противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Затем достаем — рыба снизу уже почти приготовилась и дала много сока. Теперь кисточкой покрываем мойву небольшим количеством растительного масла. Нижнюю часть духовки отключаем, оставляем только верх. Ставим противень обратно в духовку и через 10 минут мойва готова. Видеорецепт: После приготовления дайте рыбе постоять минут 30, так она будет проще чиститься. Перед подачей полейте рыбу лимонным соком, так будет еще вкуснее.

 

Ссылка на первоисточник
наверх