На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 070 подписчиков

Свежие комментарии

  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...

Рыбка по-узбекски

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Мелкая рыбешка по-узбекски станет идеальной закуской на вечер. Такой способ приготовления речной или морской рыбы позволяет обойтись без панировки и полностью решает проблему маленьких косточек.

Особый тип обжарки в заранее подготовленном фритюре превращает реберную часть рыбы в сухарики.

А вот спинка остается нежной.

Сначала рыбу нужно тщательно почистить, выпотрошить и промыть в проточной воде. Затем она сушится и перекладывается в миску — здесь рыба будет мариноваться.

В миску добавляется тонко нарезанный лук, соль, перец, зира и кориандр.

Сай-Балык, или рыбу по-узбекски готовят в глубокой посуде. Казан или вок подойдут идеально.

 

Ссылка на первоисточник
наверх