Маринованные в аджике и соевом соусе крылья, покрытые яркой острой глазурью, заменят на столе любые магазинные закуски. Делаются они быстро, все ингредиенты — максимально недорогие. Это идеальный вариант и легкого ужина, и сытной закуски под фильм вечером.
Ингредиенты: крылышки куриные — 1 кг аджика — 2 ст.
л. соевый соус — 3–4 ст.л. сладкий чили соус — 3 ч.л. острый соус по вкусу — 3 ч.л. лимонный сок — 2 ч.л. (по желанию — 1 ч.л. яблочного уксуса) соль, перец — по вкусуПриготовление: Промойте и обсушите крылья, сложите в большую миску, добавьте аджику и соевый соус, тщательно перемешайте, чтобы маринад покрыл каждый кусочек. Накройте и оставьте мариноваться минимум на 6 часов, лучше — на ночь. Разогрейте духовку до 250 градусов с конвекцией.
Выложите крылья на противень и запекайте около 20 минут до выраженной румяности. Тем временем приготовьте глазурь: смешайте сладкий чили соус, острый соус, лимонный сок и, если нужно, немного яблочного уксуса. Крылья достаньте, смажьте глазурью, аккуратно перемешайте и верните на противень.
Запекайте ещё 5–7 минут, следите за корочкой — глазурь должна подсохнуть и чуть подрумяниться. Крылышки получаются острыми, сочными и отлично сочетаются с любыми гарнирами или свежими овощами.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии