Многие привыкли воспринимать селедку как простейшую соленую рыбу, выступающую в качестве закуски. Но ее можно готовить и как горячее блюдо, причем очень вкусное. И если гости пришли неожиданно, а в холодильнике только селедка, то все равно удастся сделать впечатляющее, сытное блюдо.
Ингредиенты: 2 сельди среднего размера, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 4 чайных ложки желатина, столовая ложка растительного масла, соль, перец, молотый кориандр.
Мелко нарезанную луковицу и морковь обжариваем на сковороде до легкой золотистости лука.
Предварительно селедку чистим на филе, убирая все лишнее. Для ускорения процесса можно сразу взять готовое покупное филе, в рецепте это не принципиально. Раскладываем филе на рабочей поверхности и присыпаем его солью, черным молотым перцем и кориандром. Также распредляем желатин, равномерно по половине ложки на филе.
Свежие комментарии