Steak Lovers

16 550 подписчиков

Свежие комментарии

  • andmitry
    почему нельзя кипятить кипяченую воду? Потому что можно. И ничего от этого не будет. Хлор выветривается после часа в ...Почему нельзя кип...
  • Traveller
    Вася, голубчик, букварь не стоило в первом классе на самокрутки пускать! Там много полезного вИ таки смогли бы почерп...Фаршируем кабачки...
  • Владимир
    Большая часть населения планеты, а именно — две трети её жителей — живут трезво. Более 600 больших и малых народов ми...5 методов проверк...

Торт без выпечки и теста: пускаем на крем 2 стакана сметаны и просто охлаждаем

Торт без выпечки и теста: пускаем на крем 2 стакана сметаны и просто охлаждаем

Нежный сметанный торт не требует духовки, да и готовится в считанные минуты. Делаем песочную основу, наносим крем и просто ждем, пока он схватится. Добавлять к крему можно самые разные ягоды, от малины до черники. Для основы нам понадобится примерно 300 граммов песочного шоколадного печенья, 120 граммов сливочного масла и столовая ложка молока. Крем сделаем из 400 граммов сметаны, двух яиц, 150 граммов сахар, 50 граммов пшеничной муки, 10 граммов ванильного сахара и 100 граммов сливочного масла. Попробуйте также добавить разных ягод к уже готовому торту, получится еще вкуснее. Смешиваем в глубокой кастрюле сахар и пшеничную муку, добавляем два яйца. Венчиком взбиваем все в однородную массу и уже в нее добавляем сметану. Ставим на средний огонь — не забывайте помешивать массу. После закипания она должна провариться на маленьком огне 2 минуты. Теперь быстро снимаем с огня кастрюлю и ставим в холодную воду. Постоянно помешиваем, пока масса не приобретет комнатную температуру. Накрываем пищевой пленкой и ставим пока в сторону. Пока крем стабилизируется, есть время приготовить основу: все шоколадное печенье измельчаем блендером и вливаем в него растопленное сливочное масло. Высыпаем получившуюся массу в форму, ставим ее в холодильник.

Крем нуждается в небольшой доработке: добавляем к нему 100 граммов сливочного масла и 2 чайных ложки ванильного сахара. Миксером взбиваем 2 минуты — воздушный сметанный крем готов. Осталось только сформировать торт, переложив крем на песочную основу. Сверху посыпаем оставшейся шоколадной крошкой. Оставляем торт в холодильнике до полного застывания и готово. Видеорецепт: Крем для такого сметанника можно немного менять в процессе приготовления. Добавьте, например, немного ванилина и вкус будет уже отличаться.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх