3 кабачков и 3 небольших картофелин вполне хватит на большой сытный пирог, который наверняка придется по вкусу не только семье, но и гостям. Никаких хлопот с замесом теста не будет: просто смешиваем все в одной миске, перекладываем на противень и ждем, пока основную часть работы выполнит духовка.
Три кабачка и три картофелины чистим, затем натираем на мелкой терке, обязательно отжимаем от лишней влаги и перекладываем пока по разным мискам. В отдельной емкости смешиваем 4 яйца, 150 миллилитров оливкового масла, 120 граммов муки, добавляем по 1 чайной ложке соли, паприки, разрыхлителя.
Сюда же шинкуем по половине пучка укропа, петрушки и зеленого лука. Теперь перекладываем к этой смеси кабачки и картошку, снова все перемешиваем. Застилаем противень пергаментной бумагой. Распределяем равномерно смесь. Ставим противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Получившийся пирог-запеканку подайте на стол с белым чесночным соусом, он подойдет лучше всего.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии