На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 072 подписчика

Свежие комментарии

  • Ириша
    Захотелось вые...ться, ан не чем кроме перловки...Любимая каша Петра I
  • Виктор Белогорцев
    скорее всего из крахмала, которого в советском мороженом никогда не былоТо самое советско...
  • Juri дедов
    А откуда берётся маслянистая текстура? Из молока или яиц?То самое советско...

Секреты настоящих стейков: перечный стейк Стивена Райклэна

Стейк au poivre — классика французской кухни. Многим это блюдо знакомо под названием «перечный стейк». Традиционно для приготовления берется филе миньон, но мастер по барбекю Стивен Райклэн заменил его на более бюджетный вариант три-тип, который оптимально подходит для приготовления на гриле.

 

Ингредиенты:

1 + 1/2 ч.

л. черного перца
1 + 1/2 ч.л. белого перца
1 + 1/2 ч.л. сушеного зеленого перца
1 + 1/2 ч.л. перца Сычуань
1 + 1/2 ч.л.соли
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. порошка васаби 
1 ст.л. кунжутного масла 
Один 230-граммовый стейк три-тип 


 

Ссылка на первоисточник
наверх